Hangzhou nuzhuo Technology Group Co., Ltd.

A szén -dioxid hiányának pótlására a Dorchester Brewing bizonyos esetekben nitrogént használ a szén -dioxid helyett.
"Nagyon sok működési funkciót tudtunk átvinni a nitrogénbe" - folytatta McKenna. „Ezek közül a leghatékonyabbak a tisztító tartályok és az árnyékoló gázok a konzerv- és korlátozási folyamatokban. Ez a mai napig a legnagyobb eredmények, mivel ezek a folyamatok annyi szén -dioxidot igényelnek. Hosszú ideig van egy speciális nitro is. A sörcsarnok sörgyártó vonalán egy dedikált nitrogéngenerátort használunk a sörfőzde összes nitrogén előállításához - mind a dedikált nitro vonalhoz, mind a sörgázkeverékhez. ”
Az N2 a leggazdaságosabb inert gázt előállítani, és felhasználást találhat az alagsorokban, a csomagolóhelyiségekben és a kézműves sörfőzdékben. A nitrogén olcsóbb, mint az ital-minőségű szén-dioxid, és gyakran megfizethetőbb, attól függően, hogy a területén elérhető-e.
Az N2 gázként megvásárolható nagynyomású hengerben, vagy folyadékként egy dekar vagy nagy tárolótartályban. A nitrogén nitrogéngenerátor segítségével is előállítható a helyszínen. A nitrogéngenerátorok úgy működnek, hogy eltávolítják az oxigénmolekulákat a levegőből.
A nitrogén a leggyakoribb elem a Föld atmoszférájában (78%), a fennmaradó rész oxigén és nyomkövetési gázok. Ez azt is környezetbarátabbá teszi, mivel kevesebb szén -dioxidot bocsát ki.
A sörfőzés és a csomagolás során az N2 -et használják annak megakadályozására, hogy az oxigén belépjen a sörbe. Helyes használat esetén (a legtöbb ember a szén -dioxidot nitrogénnel keveri össze a szénsavas sör kezelése során), a nitrogén felhasználható a tartályok tisztítására, a sör szivattyúzására a tartályból, a hordóknak a tárolás előtti nyomása és a szellőztetett tartály fedelek. A tartályokat megtisztítják és nitrót injektálják. A szén -dioxid helyett ízesítő komponens helyett. A bárokban a nitro használható nitro sör-adagoló vonalakban, valamint a nagynyomású, távolsági rendszerekben, ahol a nitrogént egy bizonyos százalékos szén-dioxiddal keverik, hogy megakadályozzák a sört a csap habzását. A nitrogén akár eltávolító gázként is felhasználható a degas vízhez (ha ez a termelés része).